Como preparar peras en almíbar:
Receta elaborada por Serafín.
Ingredientes:
· Tres peras grandes
· Doscientos gramos de azúcar
· Cuatrocientos ml. De agua
· Dos trocitos de canela.
Modo de preparar:
1.- En un recipiente ponemos a fuego moderado el agua, el azúcar y la canela; mientras entra en hervor suave, pelamos las peras, las cortamos por la mitad y les quitamos las semillas del centro; las ponemos en el recipiente una media hora o más tiempo.
2.- Se dejan enfriar y se vacían en un frasco esterilizado.
Nota: para las personas a dieta o diabéticos, puede utilizarse el sustituto del azúcar.
Se pueden servir solas o se le pueden agregar unas cucharadas de almíbar.
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